Steinsalz oder Halit ist ein im kubischen Kristallsystem kristallisierendes Halogenid - Mineral der chemischen Zusammensetzung NaCl; meist enthält Verunreinigungen von KCl. Es hat eine Härte von 2 5 und eine sehr oft durch Eisenoxide blass- bis rotbraune Farbe ist manchmal auch farblos. Strichfarbe ist weiß.
Steinsalz tritt in massiver gekörnter oder kristalliner Form in Sedimentgesteinen auf. Es bildet sich hauptsächlich durch Austrocknen von salzreichen Meeren und ist in dabei entstehenden Ablagerungsschichten mit anderen wasserlöslichen Mineralen Gips und Anhydrit vergesellschaftet. Steinsalz-Ablagerungen die tief versenkt wurden sich oft zu riesigen Strukturen den Salzstöcken. bedeutender Fundort in Mitteleuropa ist das Salzkammergut in Österreich .
Seltener findet sich Steinsalz auch als in Vulkanschloten.
Steinsalz ist schon seit der Antike begehrtes Mineral das insbesondere in Ländern ohne abgebaut wurde. Eine Reihe von Städten wie B. Halle führen ihren Namen auf den Salzabbau Wegen seiner Schönheit berühmt geworden ist der im polnischen Wieliczka .