Stoffeigenschaften

Man kann die Eigenschaften einteilen nach Gesichtpunkten:

Physikalische Eigenschaften

• Dichte
• Farbe
• Oberflächenglanz
• Härte
• Wärmeleitfähigkeit
• Stromleitfähigkeit
• Magnetisierbarkeit
• Schmelztemperatur ( Festpunkt ) Siedetemperatur ( Kochpunkt ) Erweichungsbereich
• Verformbarkeit
• optische Aktivität

Chemische Eigenschaften

• Brennbarkeit
• Löslichkeit
• Verhalten gegenüber verschiedene Chemikalien
• Verhalten beim Erhitzen

Andere Eigenschaften

• Geruch
• Geschmack

Analytische Verfahren zur Identifizierung von Stoffen Es werden Absorptions - Adsorptions - und Resonanzvermögen gemessen und in Spektogrammen dargestellt:

• IR-Spektrogramm
• UV-VIS-Spektrogramm
• Massenspektrogramm
• NMR-Spektrogramm
• Chromatogramm
• Gaschromatogramm

Viele Eigenschaften treten gleichzeitig bei mehreren auf. Man kann so Stoffe in Stoffklassen mit ähnlichen Eigenschaften zusammenfassen:

1. Metalle ... leiten elektrischen Strom und Wärme sind leicht verformbar haben im reinen Zustand (erscheinen aber im feinverteilten Zustand schwarz) usw.
2. Nichtmetalle ... leiten den elektrischen Strom schlecht ...
3. Salzartige Stoffe ... haben hohe Schmelz- und Siedetemperaturen als Schmelzen oder Lösungen den elektrischen Strom spröde aber spaltbar usw. ...
4. Leichtflüchtige Stoffe ... haben niedrige Schmelz- und Siedetemperaturen
5. Makromolekulare Stoffe ... haben oft hohe Schmelz- und zersetzen sich aber meist schon bei niedrigeren (Beispiele: Kunststoffe Proteine Polysaccharide DNA )

Siehe auch: chemische Grundbegriffe - Trennmethoden - Reinstoff

Bücher zum Thema Stoffeigenschaften

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