in der Enzymatik einen Stoff der bei einer enzymkatalysierten des Stoffwechsels von einem Enzym am aktiven gebunden und in das Produkt oder die umgewandelt wird siehe Substrat (Biochemie)
in der Mykologie eine Unterlage (zum Beispiel totes Holz Pflanzenteile Tierkadaver und so weiter) auf und der ein Pilz wächst der aus ihr Resorption energiereiche chemische Verbindungen für seinen Bau- Betriebsstoffwechsel aufnimmt. Allgemeiner auch jegliches Nährmedium .
in der Materialwissenschaft ein dünner Festkörper (mit meist definierter der Oberfläche). Das Substrat dienst als Unterlage gezielten Aufwachsen weiterer Schichten insbesondere einkristalliner epitaktischer Schichten.
