Thüringer Rostbrätl

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Thüringer Rostbrätl sind Kammsteaks die auf einem mit Speck eingeriebenen Rost über Holzkohle gegrillt (gebraten) werden. Das muss zuvor kräftig gewürzt werden und in Soße (bestehend aus Bier Senf Zwiebeln Salz Pfeffer und weiteren Gewürzen) eingelegt worden sein.

Bücher zum Thema Thüringer Rostbrätl

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