Trennkost

Das Grundprinzip der Trennkost (Unverträglichkeit von und Eiweiß) ist wissenschaftlichen widerelgt.

Der Zeitraum der mindestens vergehen sollte auf eine mehrheitlich eiweißhaltige Mahlzeit eine mehrheitlich Mahlzeit folgt sollte mindestens 3 1/2 bis Stunden betragen.

Die Ideen die hinter dieser Trennung wurden von Dr. Howard Hay in den 1930er Jahren formuliert und sind seither umstritten teilweise widerlegt. Die Verdauungsprozesse sollen effektiver bei Trennung ablaufen als einem gemischten Speisebrei da die beteiligten Enzyme so angeblich besser an die Nahrung andocken können. Das wiederum führe zu schnelleren Darmentleerung .

Hay empfiehlt Kohlenhydrate morgens und abends und Eiweiß mittags zu essen. Sowohl Kohlenhydrate als Eiweiß dürfen mit reichlich neutralen Lebensmitteln kombiniert (z.B. 20% Eiweiß 80% neutral).

Zu den neutralen Lebensmitteln zählen Gemüse und Salate aber auch Fette wie z.B. 60%iger Käse. Rohe und Wurstwaren ( Salami Lachs ) gehören ebenso dazu wie angesäuerte Milchprodukte (Quark) etc.

Schweinefleisch und Zucker sollten gemieden werden Ausnahmen sind jedoch Jede Gelegenheit zum Laufen/Radfahren sollte genutzt werden.

Trennkost ist relativ einfach umsetzbar und den Vorteil dass nicht gehungert oder über Zeit verzichtet werden muss. Bei jeder Mahlzeit beliebig viel gegessen werden wenn auch eine Mengenbeschränkung eine schnellere Gewichtsreduktion fördert oder erst

Mangeldiäten oder einseitige Ernährungsarten starke Reduktion Nahrungsmenge oder gar Appetitzügler haben den Nachteil diese Methoden mit zunehmender Zeit immer schwieriger sind und schließlich sogar zu einer Gegenreaktion Jojoeffekt " führen. Am Ende dieser Vorgehensweisen steht Frust der die weitere Befolgung der Diät macht.

Bei einem Trennkostansatz arbeitet die Zeit den Menschen. Wird in einer Woche die nicht so genau eingehalten macht man einfach der nächsten Woche wieder konsequenter weiter. Da vermieden wird fällt dies leicht. Je länger Ernährungsform eingeübt wird desto besser entwickelt sich Geschmackssinn und der Blick auf eine gesunde der Mahlzeiten. Beides bereitet Freude und arbeitet der Zeitachse für den Ernährungsbewußten und nicht ihn.

Nachteilig ist die möglicherweise aufwendige Zubereitung Gemüsesorten und die damit verbundenen Kosten.

Eine mögliche Vorgehensweise: Beim Mittagessen die (Kartoffeln ln Reis..) weglassen und den Teller Fleisch ..) mit Gemüse oder Salat auffüllen. ca. 16:00 Uhr stellt sich dann wieder Hungergefühl ein das bis 17:00-18:00 Uhr gehalten sollte. Dann normal Abendbrot essen.

Wer diese Regeln genauer betrachtet oder wird schnell feststellen dass bekannte Dickmacher wie Currywurst mit Pommes Schweinebraten mit Kloß Spaghetti u.s.w. Kombinationen aus Kohlenhydraten und Eiweiß sind demnach nicht so oft gegessen werden sollten. Speisen würden andererseits wohl auch dick machen sie getrennt genossen würden z.B. morgens ln abends die Bolognese-Soße. Zum anderen entsprechen die die nach der Trennkostlehre empfohlen werden durchaus einer vollwertigen Ernährung. Hierbei spielt es also Rolle ob sie zusammen oder getrennt gegessen Es sollte auch nicht vergessen werden daß Lebensmittel sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate enthalten Kartoffeln Getreide etc.

Weblinks

• www.trennkost.at
• www.netdoktor.de

Bücher zum Thema Trennkost

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