Veresterung

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Eine Veresterung ist eine Gleichgewichtsreaktion bei der sich ein Alkohol mit Carbonsäure unter Einfluss eines Katalysators zu einem Ester verbindet.

Die parallel ablaufende Rückreaktion bezeichnet auch Verseifung . Andere Bezeichnungen für diese Gleichgewichtsreaktion lauten und Esterspaltung.

Ester entstehen wenn man einen Alkohol eine Carbonsäure zusammengibt und zusammen mit konzentrierter Schwefelsäure als Katalysator erhitzt. Dabei gibt die eine OH-Gruppe ab die sich zusammen mit Wasserstoffatom der funktionellen Gruppe des Alkohols zu Wasser verbindet. Nun verbindet sich der übrig Rest der Carbonsäure mit dem Rest des zum Ester.

Allgemeines Reaktionsschema:

Alkohol + Carbonsäure <--> Ester +

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