Wiener Kaffeehaus

Nicht zu Hause und doch nicht an frischen Luft. ( Peter Altenberg )

Das Wiener Kaffeehaus (Achtung: Betonung auf der 2. Silbe "fee") ist eine typische Wiener Institution die bis heute ein wichtiges Wiener Tradition bildet.

Anders als in normalen Cafés ist es zum Beispiel durchaus üblich ein Gast der nur einen Kaffee bestellt hat stundenlang an seinem Tisch die vorhandenen Zeitungen (für viele Gäste ein wichtiger Grund den Besuch) studiert und währenddessen vom Kellner frisches Wasser (in Wien ein Muss zum serviert bekommt.

Die Einrichtung des typischen Wiener Kaffeehauses von gemütlich-plüschig bis hin zu kühl-stilvoll.

Klassisch sind Thonet -Sessel und Kaffeehaustische mit Marmorplatten. Oft gibt vor dem Lokal den so genannten Schanigarten wo man im Freien bei Kaffee vorbeigehenden Leute beobachten kann. Eines der am erhaltenen und behutsamsten renovierten Cafés ist das Sperl im 6. Bezirk das über eine Einrichtung verfügt und nicht von Touristen überlaufen

An fester Nahrung werden meist kleine (zum Beispiel Würstel) und Süßspeisen (Kuchen Torten zum Beispiel die berühmten Buchteln im Café Hawelka ) geboten. Einige Kaffeehäuser bieten allerdings auch volle Auswahl an Gerichten der Wiener und Küche an.

Inhaltsverzeichnis

1 Geschichte 2 Kaffeesorten 3 einige bekannte Wiener Kaffeehäuser 4 Frühstücksempfehlungen 5 Weblinks

Geschichte

Kurze Zeit später gründete er das Wiener Kaffeehaus "Zur blauen Flasche" . Das neue Getränk fand bei der Bevölkerung großen Anklang sodass die Zahl der rapide anstieg. Seine Blütezeit erlebte das Wiener Ende des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts als so genannte Kaffeehausliteraten wie etwa Peter Altenberg ihre Stammcafés zu ihrer bevorzugten Lebens- Arbeitsstätte machten.

Ab der Mitte des 20. Jahrhunderts das Kaffeehaussterben ein das einigen berühmten Wiener den Garaus machte. Trotzdem gibt es auch noch etliche dieser typischen Wiener Lokale die ihren ursprünglichen Charme bewahrt haben.

Kaffeesorten

• Schwarzer oder Mokka (schwarzer Kaffee - meist Espresso )
• Kapuziner (mit sehr wenig Milch)
• Brauner (mit etwas Milch)
• Melange (Kaffee & Milch zu gleichen Teilen)
• Einspänner (Schwarzer im Glas mit sehr viel Schlagobers )
• Wiener Eiskaffee (Heißer Kaffee mit eine Kugel Vanille-Eis oder ohne Schlagobers)
• Verlängerter (Kleiner Brauner mit Wasser)

einige bekannte Wiener Kaffeehäuser

• Café Eiles 1080 Wien Josefstädter Straße
• Café Bräunerhof 1010 Wien Stallburggasse 2
• Café Griensteidl 1010 Wien Michaelerplatz 2
• Café Hummel 1080 Wien
• Café Weidinger 1160 Wien
• Café Florianihof 1080 Wien
• Café Berg 1090 Wien Berggasse
• Café Stein 1090 Wien
• Café Domayer 1130 Wien
• Café Museum 1010 Wien
• Café Einstein 1010 Wien

Frühstücksempfehlungen

• Café Florianihof
• Café Einstein
• Restaurant Marina
• Gräfin vom Naschmarkt
• Tunnel 1080 Wien
• Vorstadt 1160 Wien

Weblinks

• Literatencafés - ein Spaziergang durch das Wien Jahrhundertwende
• Cafe Sperl
• Café Central 1010 Wien Herrengasse 14 (im Palais - das Stamm-Café und zeitlang auch die feste Adresse von Peter Altenberg
• Café Hawelka 1010 Wien Dorotheergasse 6
• Café Landtmann 1010 Wien Dr.-Karl-Lueger-Ring 4
• Café Sperl 1060 Wien Gumpendorfer Straße 11

Bücher zum Thema Wiener Kaffeehaus

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