Zuckerindustrie

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Die Zuckerindustrie lässt sich grob nach dem verwendeten in die Rohrzuckerindustrie und die Rübenzuckerindustrie unterteilen.

Das Endprodukt bei der Rübenzuckerindustrie ist der Kristallzucker ( Saccharose ) außerdem werden als verwertbare Nebenprodukte Melasse und Rübenschnitzel gewonnen. In der Kampagne werden die geernteten Zuckerrüben zur Zuckerfabrik transportiert und dort verarbeitet.

In den industrialisierten Ländern gehen ca. des erzeugten Zuckers in die Industrie z.B. Bäckereien die Konservenindustrie und die Süßwarenindustrie.

Weblinks

Offizielle Homepage der Nordzucker AG

Bücher zum Thema Zuckerindustrie

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