Zwieback

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Zwieback auf Holzbrett

Bei Zwieback handelt es sich wie der Name schon sagt um Brot das zweimal gebacken wurde.

Nach dem ersten Backen schneidet man das Brot in Stücke backt es erneut bis es trocken und ist.

Zweck war es Brot länger haltbar machen um es z.B. auf Seereisen (als mitnehmen zu können.

Bücher zum Thema Zwieback

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