Früchte der Zukunft? Grüne Gentechnik.

von Klaus Wöhrmann Kategorie: Hilfsmittel ISBN: 3527296247 Kommentar abgeben

Amazon.de Riesige Zucchini und Tomaten sieht man, getragen von zwei Kindern, vor einem gelbblühenden Rapsfeld. Sieht so idyllisch die gentechnologische Zukunftsvorstellung zweier Wissenschaftler und eines ZEIT-Journalisten aus?

In der medizinischen Anwendung ist Gentechnik wesentlich weniger umstritten als in der Nahrungsmittelindustrie und in der Landwirtschaft. Die hat man auch bei der Diskussion um den klebrig-süßen Schokoriegel eines internationalen Nahrungsmittelkonzerns gesehen, der nun in Deutschland praktisch nicht mehr zu erhalten ist.

Aber so idyllisch wie auf dem Cover sieht das Bild der Autoren sicher nicht aus. Sie zeigen vielmehr ein detailliertes Bild der Möglichkeiten und Gefahren der grünen Biotechnologie. Wie funktioniert die herkömmliche Züchtung, wo liegen die Vorteile der Gentechnologie? Sind die Nahrungsmittel unsicher, vielleicht unkalkulierbar gesundheitsschädlich oder gibt es in Wirklichkeit andere Probleme? Alles dies wird beantwortet. Die Herbizid-Resistenz, die Züchtung von verbesserten Merkmalen, der eingebaute Schädlingsschutz: Wo liegen die Gefahren? Welche ökologischen Folgen haben veränderte Pflanzen, wenn sie in die freie Natur gelangen? Kann man die Risiken abschätzen und welche Wissenschaften sind dazu hilfreich?

Ein bißchen Mendelgenetik, ein bißchen Ökologie, Populationsgenetik und Evolutionstheorie, gemixt mit etwas Technik, Chemie und gesellschaftspolitischen Abwägungen ergeben ein lesenswertes Buch. Die informativen Tabellen und Graphiken sind zum Teil in das Buch eingestreut oder im ausführlichen Anhang gebündelt. Ein Glossar erklärt die Fachworte und ein Literaturverzeichnis lädt zum Weiterschmökern ein.

Ein schweres Thema wird gutverdaulich präsentiert. Ob die Antimatsch-Tomate "Flavorsavor" ebenso leicht verdaulich oder vielleicht sogar gefährlich ist? Machen Sie sich selbst ein Bild. --Sven Zörner

Kurzbeschreibung Gentechnik einzusetzen, um Erbkrankheiten zu heilen oder Medikamente wie Insulin zu erzeugen, stößt in der Öffentlichkeit kaum auf Ablehnung, hilft sie doch dem Menschen im Krankheitsfall. Unbehagen regt sich jedoch bei vielen, wenn man über im Labor gentechnisch veränderte Pflanzen und deren Freisetzung zur Erzeugung von Lebensmitteln und Rohstoffen spricht. Welche Folgen hat es, wenn die Früchte der Zukunft auch von gentechnisch veränderten Pflanzen gewonnen...