Analytical Chemistry of Carbohydrates

von Heimo Scherz Kategorie: Kohlenhydrate ISBN: 3527308946 Kommentar abgeben

Kurzbeschreibung Diese Monographie stellt sämtliche klassischen und modernen Methoden der Analyse von verschiedenen Zuckern und zuckerverwandten Stoffen vor. Theorie und Anwendung werden erörtert. Sowohl die qualitative als auch die quantitative Bestimmung von Zuckern sowie modernste Trennverfahren werden behandelt.