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NachrichtenLexikonProtokolleBŘcherForenFreitag, 19. Dezember 2014 

Cool Hotels Dubai (Cool Restaurants)


von Sabina Marreiros

Kategorie: Restaurant- & Hotelguides
ISBN: 3832791493

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Schon eine coole Stadt
Es gibt einen b├Âsen Witz ├╝ber die Reihe Cool Restaurants: Wenn alle coolen St├Ądte durch sind, dann gibt es eine neue Reihe mit dem Titel "Cool Klos". Schlie├člich kann man die wenigen Texte ja wieder verwenden, und modernes Innendesign beschr├Ąnkt sich nun wirklich nicht nur auf Gastronomie, sondern bedient auch andere menschliche Bed├╝rfnisse.

Aber so weit ist es im Augenblick ja noch nicht. Und so k├Ânnen wir in die aktuell wohl spannendste Stadt des Nahen Ostens reisen und dabei wieder wundersch├Âne Restaurantempfehlungen mit sch├Ânen Bildern im Format eines ├╝blichen Reisef├╝hrers mitnehmen. Das erste, was auff├Ąllt: Tats├Ąchlich stimmt die Liste der Restaurants zu einem gro├čen Teil mit den aktuellen Bewertungen des lokalen Time Out Stadtmagazins ├╝berein. Es gibt allerdings eine merkw├╝rdige L├╝cke - das Verre, ein wirklich cooles Restaurant, dass von Time Out nicht nur f├╝r die herausragende K├╝che gelobt wird, sondern auch noch eine spannend unterk├╝hlte Inneneinrichtung hat, ist bei Cool Restaurants au├čen vor. Wirklich eine Unterlassung.

Sonst scheinen aber die Empfehlungen stimmig zu sein. Nat├╝rlich stehen in Dubai Hotelrestaurants im Vordergrund. Einheimische wird man hier ohnehin nur wenige treffen. Allein das Shangri-La ist mit f├╝nf Restaurants vertreten - leider liegt es aber nicht wirklich in Strandn├Ąhe. Dubai ist was Architektur und Inneneinrichtung angeht wirklich einzigartig, wenn auch nicht immer Geschmackvoll. Ich muss gestehen, wenn Cool Restaurants zu irgendeiner Stadt gut passt, dann zu dieser.

Nebenbei: Die wenigen, beigef├╝gten Rezepte scheinen mir eher unbrauchbar. Wagyu-Filet soll man "auf den Grill legen und bis zur gew├╝nschten Garstufe grillen." Mit Temperaturangaben und Garzeiten hat man es nicht so, das werden dann teure Experimente mit diesem empfindlichen und kostspieligen Produkt. Und braucht man f├╝r ein Warm Lobster Sashimi wirklich zwei ganze, ausgewachsene Hummer? Wohl nicht f├╝r die K├╝che zuhause geeignet.

Dennoch viel Spa├č in Dubai.

Siehe auch:
Restaurant- & Hotelguides > Cool Hotels Dubai (Cool Restaurants)
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