Cool Hotels Dubai (Cool Restaurants)

von Sabina Marreiros

Kategorie: Restaurant- & Hotelguides
ISBN: 3832791493

Schon eine coole Stadt
Es gibt einen bösen Witz über die Reihe Cool Restaurants: Wenn alle coolen Städte durch sind, dann gibt es eine neue Reihe mit dem Titel "Cool Klos". Schließlich kann man die wenigen Texte ja wieder verwenden, und modernes Innendesign beschränkt sich nun wirklich nicht nur auf Gastronomie, sondern bedient auch andere menschliche Bedürfnisse.

Aber so weit ist es im Augenblick ja noch nicht. Und so können wir in die aktuell wohl spannendste Stadt des Nahen Ostens reisen und dabei wieder wunderschöne Restaurantempfehlungen mit schönen Bildern im Format eines üblichen Reiseführers mitnehmen. Das erste, was auffällt: Tatsächlich stimmt die Liste der Restaurants zu einem großen Teil mit den aktuellen Bewertungen des lokalen Time Out Stadtmagazins überein. Es gibt allerdings eine merkwürdige Lücke - das Verre, ein wirklich cooles Restaurant, dass von Time Out nicht nur für die herausragende Küche gelobt wird, sondern auch noch eine spannend unterkühlte Inneneinrichtung hat, ist bei Cool Restaurants außen vor. Wirklich eine Unterlassung.

Sonst scheinen aber die Empfehlungen stimmig zu sein. Natürlich stehen in Dubai Hotelrestaurants im Vordergrund. Einheimische wird man hier ohnehin nur wenige treffen. Allein das Shangri-La ist mit fünf Restaurants vertreten - leider liegt es aber nicht wirklich in Strandnähe. Dubai ist was Architektur und Inneneinrichtung angeht wirklich einzigartig, wenn auch nicht immer Geschmackvoll. Ich muss gestehen, wenn Cool Restaurants zu irgendeiner Stadt gut passt, dann zu dieser.

Nebenbei: Die wenigen, beigefügten Rezepte scheinen mir eher unbrauchbar. Wagyu-Filet soll man "auf den Grill legen und bis zur gewünschten Garstufe grillen." Mit Temperaturangaben und Garzeiten hat man es nicht so, das werden dann teure Experimente mit diesem empfindlichen und kostspieligen Produkt. Und braucht man für ein Warm Lobster Sashimi wirklich zwei ganze, ausgewachsene Hummer? Wohl nicht für die Küche zuhause geeignet.

Dennoch viel Spaß in Dubai.

Siehe auch:

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