Vollwert- Ernährung und Öko- Landbau. Einführung in die ökologische Agrar- und Esskultur.

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Kategorie: Esskulturen
ISBN: 3926104899

Klappentext
Dieser Öko-Ratgeber gibt eine kurze und prägnante Einführung in die Vollwerternährung, wobei der Schwerpunkt auf praktische Hinweise und Tips zur Umstellung gelegt wird. Doch über die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Aspekte hinaus zeigt die Autorin, wie unser Konsumverhalten sowohl die Art der Landbewirtschaftung hier im Lande als auch die Verhältnisse in den sogenannten Entwicklungsländern beeinflußt. Die Einführung in das umfassende Thema „ ökologische Agrar- und Eßkultur"!

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