Die Rezepte meiner Gäste
Das Buch Die Rezepte meiner Gäste ist quasi ein Ergebnis von Alfred Bioleks beliebter Kochsendung Alfredissimo. Biolek lädt jede Woche in ARD und WDR einen prominenten Gast zum Talken in seine Fernsehküche ein. Nebenher wird gekocht und ausgiebig der zum Gericht passende Wein probiert. Da seine prominenten Kochgäste jeweils ein Gericht ihrer Wahl vorstellen, führte dies zu einer breiten, sehr gemischten Palette in diesem Rezeptbuch. Der Talkmaster stellt kurz seine Gäste und deren kulinarische Vorlieben vor und plaudert über das Kochen im Studio. Bei jedem Rezept steht der Name des Gastes. Unter anderem dabei sind Spätzle von Joschka Fischer und Türkische Maultaschen von Renan Demirkan. Als Illustrationen dienen nicht die Fotos der fertigen Gerichte, sondern verschiedene Karikaturen der bekannten Zeichnerin Franziska Becker. Das Buch ist ein Nachschlagewerk für alle Fans der Kochserie. Die Einnahmen aus dem Verkauf kommen vier verschiedenen sozialen und kulturellen Stiftungen zugute -- einer von vielen Gründen, dieses bunt gemischte und amüsante Kochbuch zu erwerben. --Brigitte Lindner
Ein amüsantes Kochbuch
Schön an diesem Buch ist v.a. das man leicht nachvollziehbare Gerichte aus ganz unterschiedlichen Küchen darin findet. Es ist mit amüsanten Zeichnungen bebildert, die dem Kenner der Sendung das ein oder andere Malheur der Gästen oder des Gastgebers in Erinnerung rufen.
das etwas andere Kochbuch
Für mich hat dieses Buch auch einen hohen Unterhaltungswert, vor allem natürlich, wenn man Biolek mag. Es war das erste Kochbuch, das ich zunächst mal ganz durchgelesen habe. Die Rezepte sind teilweise so einfach, daß man wirklich kein Rezept dazu bräuchte. Aber kommt man eigentlich immer von selbst auf diese einfachsten Ideen? Fazit: Auch ein erfahrener Koch kann sich hier neue Anregungen holen.
Nur für Einsteiger geeignet
Eine Rezeptsammlung der besten Rezepte von Alfred Biolek's Gästen. Diese Buch ist sehr verliebt in Herrn Biolek, es werden keine Fotos von Gerichte gezeigt, sonder wenn Fotos nur von ihm selbst. Weiterhin sind eine Reihe von Zeichnungen zu sehen, deren Zusammenhang zu den Gerichten nicht offensichtlich ist. Es entsteht der Eindruck, daß einfach aufgebläht werden soll, damit das Buch nicht zu dünn ist. Teilweise sind einfach zu banale Gerichte in diesem Buch, Gerichte zu denen man einfach kein Rezept benötigt. Andererseits sind auch sehr sehr schöne Ideen enthalten so z.B. der Rehrücken, der auf diese Weise einfach immer gelingt. Die Rezepte und die Zubereitung sind gut erläutert, so daß auch ein wenig geübter das Gericht zubereiten kann. Die Rezepte sind nach Kategorien geordnet, Vorspeisen, Suppen, Hauptgericht, Desserts etc. sodaß man einfach unter einer Kategorie nachschauen kann und so vielleicht gerade im Fernsehen "vorgekochtes" einfach findet. Für erfahrene Köche sicherlich nicht zu empfehlen, aber eventuell für Anfänger ein guter Einstieg - schade, daß keine Trinkempfehlung gegeben wird. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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