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Zwitterionen
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die kleine lea
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Anmeldungsdatum: 30.11.2006
Beiträge: 48
Wohnort: Wiesbaden

BeitragVerfasst am: 23 März 2009 - 17:01:58    Titel: Zwitterionen

Hallo,
warum haben Aminosäuren in der Form von Zwitterionen immer einen hohen Schmelzpunkt??

lg,
Lea.
Andi1
Gesperrter User
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Anmeldungsdatum: 28.02.2009
Beiträge: 925

BeitragVerfasst am: 23 März 2009 - 17:21:39    Titel:

...

Zuletzt bearbeitet von Andi1 am 08 Dez 2010 - 11:26:12, insgesamt einmal bearbeitet
die kleine lea
Newbie
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Anmeldungsdatum: 30.11.2006
Beiträge: 48
Wohnort: Wiesbaden

BeitragVerfasst am: 23 März 2009 - 17:24:48    Titel:

vielen dank Smile Smile
Andi1
Gesperrter User
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Anmeldungsdatum: 28.02.2009
Beiträge: 925

BeitragVerfasst am: 23 März 2009 - 17:27:00    Titel:

...


Zuletzt bearbeitet von Andi1 am 17 Dez 2010 - 02:39:16, insgesamt einmal bearbeitet
wiscom
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Senior Member


Anmeldungsdatum: 09.05.2006
Beiträge: 1692

BeitragVerfasst am: 23 März 2009 - 18:19:13    Titel:

Als Zwitterion ist die Carboxylgruppe negativ COO- und die Aminogruppe positiv NH3+ geladen. Du bekommst ein salzartige Struktur (Ionenbindung) und damit sehr hohe Bindungskräfte.
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