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Bio fürs Baby. HAW Hamburg ist federführend am neuen Ernährungskalender für Eltern

10.11.2005 - (idw) Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

In Kooperation mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW Hamburg), Depart­ment Ökotrophologie, und dem Ökomarkt Verein in Hamburg wurde jetzt für das Bundesver­braucher­­ministeriums ein Ernährungskalender für Eltern erstellt. Er zeigt Eltern, wie sie ihren Nachwuchs von Anfang an gesund mit Bio-Kost ernähren und dabei Übergewicht und Allergien vorbeugen können. Eine kostenlose Broschüre begleitet Eltern mit zahlreichen Informationen, Tipps, Ernährungsplänen und Rezepten durch Schwanger­­schaft, Stillzeit und die ersten beiden Lebensjahre des Kindes. Alle Informationen basieren auf neuesten Forschungsergebnissen der beteiligten Wissenschaftsinstitute für Ernährung, der HAW Hamburg und dem Ökomarkt Verein in Hamburg. Der Kalender ist ein wertvoller Ratgeber bei allen Fragen rund um die gesunde Ernährung von Mutter und Kind. In sieben Kapiteln werden die verschiedenen Entwicklungsphasen des Babys vor und nach der Geburt behandelt. Es wird ausführlich erläutert, worauf Frauen bereits in der Schwangerschaft und anschließend in der Stillzeit achten sollten. Die begleitende Broschüre stellt darüber hinaus detailliert dar, wann das Kind welche Nährstoffe braucht und welche Lebensmittel dafür geeignet sind. Tipps für den Einkauf und die Zubereitung von Lebensmitteln in Bio-Qualität sowie nützliche Adressen und Informationen über die Beson­d­erheiten des ökologischen Landbaus werden ebenfalls gegeben. Praktisch dabei ist, dass sich der Ernäh­rungs­kalender sich stets griffbereit in der Küche aufhängen lässt.

Vor dem Hintergrund der steigenden Anzahl von Kindern, die an Übergewicht, Allergien und Diabetes leiden, machen sich immer mehr Eltern Gedanken über die "richtige Ernährung" ihres Nachwuchses. Für fast 80 Prozent der Deutschen ist daher vor allem die gesunde Ernährung ihrer Kinder ein wesentlicher Grund, mehr Bio-Lebensmittel zu kaufen (Quelle: Emnid). Mit dem praktischen Bio-Kost-Ratgeber kommt das Bundesverbraucherministerium dem gesteigerten Interesse der Verbraucher an einer gesunden Ernäh­rung ihrer Kinder nach.

Der "Ernährungskalender für Eltern" ist im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau in einer Auflage von 500.000 Exemplaren erschienen. Er wird in erster Linie bundesweit über Arzt- und Hebammenpraxen verteilt. Darüber hinaus kann er per Telefon unter der Rufnummer 01888 / 8080800 oder per E-Mail an publikationen@bundesregierung.de bestellt werden.

Kontakt an der HAW Hamburg:
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Fakultät Life Sciences/Department Ökotrophologie
Prof. Dr. Helmut Laberenz
Tel. +49.40.428 75-6122
E-Mail: Helmut.Laberenz@rzbd.haw-hamburg.de
Weitere Informationen: http://www.haw-hamburg.de
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