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Vortrag über Ernährungsökologie

21.04.2006 - (idw) Fachhochschule Osnabrück

"Ernährungsökologie - Grundsätze für eine nachhaltige Ernährung" ist das Thema eines Vortrags, zu dem das WABE-Zentrum - Klaus-Bahlsen-Haus der Fachhochschule Osnabrück einlädt. Dr. oec. troph. Karl von Koerber, Leiter des Beratungsbüros für ErnährungsÖkologie und Lehrbeauftragter der Technischen Universität München, stellt dabei die Dimensionen, in denen Ernährung in diesem Fachgebiet betrachtet wird: Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft und Gesundheit. Der Experte benennt die wichtigsten globalen Probleme in diesen Bereichen und stellt die jeweiligen Zusammenhänge mit der Art des Ernährungsstils her. Der Vortrag findet am Dienstag, 2. Mai, um 09.45 Uhr, in Wallenhorst, Zum Gruthügel 8, statt. Der Eintritt ist frei.

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