Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften: Masterstudiengang an der Hochschule Niederrhein nimmt neue Bewerber auf

13.01.2009 - (idw) Hochschule Niederrhein - Niederrhein University of Applied Sciences

Der Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach bietet Fachleuten aus dem Ernährungs- und Lebensmittelsektor jetzt wieder einen Einstieg zum Aufstieg. Bis zum 15. Februar 2009 kann man sich für den Masterstudiengang Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften bewerben. Der Startschuss für das Sommersemester fällt am 16. März 2009. Die Studierenden wählen zu Beginn eine der beiden Richtungen Ernährung und Gesundheit oder Management der Lebensmittelverarbeitung. Das spezielle Know-how eigenen sie sich zum Beispiel in Projekten an, die sowohl an der aktuellen Forschung als auch an der Praxis orientiert sind. Das Angebot dafür ist spannend und vielfältig: Einfluss von Behandlungsverfahren auf Lebensmittelinhaltsstoffe, Lebensstil-Interventionen, Sensorik, Stärkung der Finanzkompetenz junger Familien in NRW, RFID und das Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie und anderes. Sie bieten den Studierenden viele Anreize, sich intensiv mit der Wissenschaft von Ernährung und Lebensmitteln auseinanderzusetzen.

Zudem besteht die Möglichkeit, in den Bereichen Ernährung, Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene sowie Soziologie, Konsum- und Marktforschung aktiv zu forschen. Das viersemestrige Vollzeitstudium ist in generelle und richtungsspezifische Veranstaltungen gegliedert. "Unsere Absolventen qualifizieren sich für Top-Positionen in der Ernährungs- und Lebensmittelindustrie", unterstreicht Dekan Prof. Dr.-Ing. Günter Wentzlaff. Der Studienabschluss als Master of Science (M.Sc.) ermöglicht außerdem eine Laufbahn im höheren Öffentlichen Dienst oder einen akademischen Werdegang.

Bewerben können sich Bachelor- oder Diplomabsolventen aus den Bereichen Oecotrophologie, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie fachverwandten Bereichen mit einem guten ersten Studienabschluss. Weitere detaillierte Informationen zum Studium unter www.hs-niederrhein.de/fb05. Bewerbungen sind an das Studierendenbüro der Hochschule Niederrhein, Reinarzstr. 49, 47805 Krefeld zu richten.

Kontakt:
Dipl.-Oecotroph. Nina Jerrentrup, Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein,
Telefon +49 (0)2161 186-5392, Fax +49 (0)2161 186-5314, Email Nina.Jerrentrup@hs-niederrhein.de
Weitere Informationen: http://www.hs-niederrhein.de/fb05

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